Как правильно вести розничную торговлю

Оптовая торговля — это когда товар покупают для перепродажи, то есть в коммерческих целях. Розничная торговля — это продажа товара для личного использования. При этом продавец не обязан контролировать, для чего покупают товар. Продать товары в розницу можно как физическим лицам, включая ИП, так и организациям.

В статье рассказываем, какие правила установлены для розничной торговли в офлайн-магазинах. Интернет-магазины не рассматриваем — там свои нюансы.

Помещение для розничного магазина по документам должно быть нежилым: открыть магазин в свободной квартире не получится.

Также помещение должно соответствовать требованиям Роспотребнадзора и пожарной безопасности. Существуют правила для того, как должна стоять мебель, где обустроить склад, а где — бытовку, как проложить проводку и даже чем отделать стены. Например, в продуктовом магазине полы и стены должны быть устойчивыми к влажной уборке и дезинфекции.

Правил много, и их периодически меняют, поэтому лучше не смотреть инструкции в интернете и не опрашивать знакомых. Ищите свежие нормативные документы через системы «Гарант», «КонсультантПлюс», на сайтах государственных органов, властей региона и города. Еще у Роспотребнадзора есть горячая линия, где можно задать вопрос о требованиях и документах.

Онлайн-кассой называют кассовый аппарат с фискальным накопителем — маленькой коробочкой с чипом внутри. Он формирует кассовые чеки, отчеты об открытии и закрытии смены и передает данные в зашифрованном виде в налоговую.

Для большинства компаний и ИП работать без кассы запрещено. Нарушение достаточно легко обнаружить: сотрудники налоговой иногда приходят в магазин как обычные посетители — покупают товар и смотрят, как продавец работает с кассой. Поводом для контрольной закупки может стать любая клиентская жалоба.

Есть виды розничной торговли, при которых можно работать без кассы. Например, продажа газет и журналов, сезонная торговля вразвал овощами или живой рыбой, торговля в розлив безалкогольными напитками, продажа мороженого в киосках. Всем остальным при розничной торговле касса нужна.

Получить штраф можно не только за отсутствие кассы, если она требуется по закону, но и за неправильную работу с ней. За что, например, могут оштрафовать:

Подключение и установка онлайн-кассы — тема отдельной статьи. От выбора кассы до начала работы нужно пройти 4 этапа.

Договор розничной купли-продажи. При розничной торговле бумажный договор заменяет публичная оферта. Например, покупатель пришел за хлебом. Ценник на товар — это оферта. Магазин предлагает покупателю купить хлеб по 50 рублей за буханку. Акцептом покупателя будет считаться оплата хлеба на кассе.

Кассовый чек. Кассовый чек служит подтверждением, что магазин использует онлайн-кассу. Поэтому его нужно выдавать при любой покупке, при оплате картой или наличными. Чтобы правильно оформить чек, нужно, чтобы на нем были корректные реквизиты и наименования купленных товаров.

Товарный чек. Товарный чек не заменяет кассовый. Его выдают как дополнительное подтверждение розничной покупки, если попросит покупатель. Это не отменяет необходимости выбивать чек через онлайн-кассу. Товарный чек оформляется в произвольной форме.

Если магазин законно не использует онлайн-кассу, он вправе не выдавать документ об оплате. В исключительных случаях в качестве подтверждения оплаты выдается товарный чек: например, если магазин находится в труднодоступном районе без интернета.

Если магазин выдает товарный чек в качестве основного документа об оплате, то оформляет его не в произвольной форме, а с соблюдением требований закона.

Работать без ценников нельзя. Покупатель не должен задавать вопросы, чтобы узнать точную стоимость, поэтому ценник должен быть у каждого товара. Если сумма на ценнике ошибочная, магазин все равно обязан продать товар по указанной цене. Бывает, что покупатель только на кассе узнает, что в магазине не успели поменять ценники, — это нарушение закона.

Учет остатков. В конце смены товаровед подсчитывает товарные остатки и фиксирует их в программе. Чтобы всегда знать, сколько товара осталось, периодически проводят инвентаризацию — считают товар и сравнивают его с имеющимися цифрами.