Актуальное

Школа Бизнеса для начинающих предпринимателей

Школа Бизнеса для начинающих предпринимателей

Учиться бесплатно →

Будьте в курсе событий бизнеса

Получайте первыми приглашения на вебинары, анонсы курсов и подборки статей, которые помогут сделать бизнес сильнее

Подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Опыт компаний Редактор: Тоня Сергеева

Неделя из жизни строителя из Смоленска с оборотом бизнеса в 36 млн рублей

Владелец бизнеса по строительству домов рассказывает, как провел неделю

Игорь

Игорь

Предприниматель из Смоленска

Мы запускаем новый формат — «Дневник предпринимателя». В нем владельцы бизнеса рассказывают о том, как проходит их неделя. А мы бережно собираем их истории и публикуем в статье.

Перед вами — дневник владельца бизнеса по строительству домов, он живет в Смоленске.

Если вы тоже хотите поделиться своим дневником, переходите по ссылке с описанием и присылайте нам свои истории.

О себе

Меня зовут Игорь, мне 41 год.

Живу и работаю в Смоленске, в самом центре. Женат, есть сын Филипп.

Много времени провожу с семьей. Люблю готовить — дома готовлю только я, еще рыбачу. Время от времени занимаюсь спортом, читаю и смотрю Ютуб.

О бизнесе

У меня бизнес по строительству домов. Мы возводим панельно-каркасные дома, это могут быть коттеджи, небольшие дачи или загородные особняки. У нас даже есть свое конструкторское бюро, так что полностью гарантируем, что дом получится красивым и не развалится.

Коротко о бизнесе

НазваниеКомпания «Экодом» (MakHouse)
Чем занимается бизнесСтроительство каркасных домов
На какой территории работает бизнесВ Центральной России и Европе
Средний оборот36 млн рублей в год
Сколько сотрудников6 — в штате.
Есть подрядчики для внешней и внутренней отделки
Сколько лет работает бизнес15
Как найтиСайт
Вконтакте
Дом для глэмпинга «Ручьи»
На фото — один из домов для глэмпинга «Ручьи», который открылся на берегу озера Рытое в Смоленском Поозерье. Глэмпинг — это отдых на природе, но без трудностей, которые связаны с палатками. Наши дома отапливаются, есть большая кухня, ванная и туалет. Даже если начнется дождь — в такой гостиной с прозрачной стеной сохраняется ощущение, что вы в лесу.
Фото загородного дома с баней, террасой и навесом
На фото — загородный дом с баней, террасой и навесом. Строители, которые привыкли к традиционным работам, чуть было не спилили деревья, чтобы освободить место под дом. Но мы смогли разместить дом ровно между ними. Возможность сохранить зеленый участок — одно из преимуществ свайного фундамента, который мы используем

Роль в бизнесе

Бизнесом по каркасным домам я занимаюсь 2,5 года.

У меня есть партнеры. C ними мы делим эту компанию и другие, работает это так: один из партнеров ведет бизнес, другие финансируют и наоборот. При этом мы советуемся друг с другом в сложных ситуациях.

Мы инвестировали в несколько бизнесов из разных сфер: ИТ — «Простые решения», кофе-бары — Coffee Like по франшизе, бассейн грудничкового плавания — Акуленок в Москве. Еще мы владеем кампусом-офисом, где располагается компания «Простые решения». На мой взгляд, это самый крутой офис в Смоленске.

Я максимально вовлечен в работу компании. Но управлением занимаюсь меньше времени, чем хочется. В моей зоне ответственности еще продажи, согласование некоторых чертежей и планирование работы цеха.

Сейчас мы на этапе реформирования, и с 1 февраля 2022 года я полностью возглавляю компанию. Еще мы оптимизируем портфель проектов и стремимся только к типовым, чтобы разгрузить конструктора.

Я стараюсь делегировать часть функций двум ответственным людям в компании, но… Если бы строитель умел брать на себя ответственность, он бы сам имел бригаду, а не работал бы на меня.

Ожидания от недели

Мне кажется, что планирование — не самая важная система, при которой бизнес станет успешным. А вот успеть отреагировать на запросы клиентов и не облажаться с закупкой материалов — драйвер успеха или хотя бы стабильности в моей отрасли.

Приведу пример с ситуацией с древесиной: в прошлом году был скачок до +200% к обычной стоимости, а потом ждешь-ждешь, но цена обратно не вернулась. Какое уж тут планирование.

Но какие-то важные дела я все-таки планирую.

Как правило, у меня четыре постоянные задачи каждую неделю:

  1. Обеспечить работой производство.
  2. Держать связь с клиентами.
  3. Обрабатывать лиды.
  4. Управлять компанией и процессами.

На этой неделе кроме обычных задач есть еще такие:

  1. Сдать объекты, которые построены, и обсудить вопросы заказчиков. То ли наши недочеты, то ли клиенты не так поняли. Но это все нужно решить, иначе не получим финальную оплату заказов.
  2. Сделать отчет для инвесторов и внести затраты в свой отчет. Они помогают понять, куда движется компания в конкретных условиях.

Я знаю, что пойти не так может все что угодно. Из реалистичных рисков вижу такие:

  • слишком много времени могут забрать оперативные вопросы и обсуждение технических нюансов по новому проекту. И тогда я не успею выполнить другие важные задачи;
  • конструктор может не успеть подготовить чертежи, чтобы загрузить дальше производство. И мы начнем простаивать.

Личные планы тоже есть. По договоренности жена с ребенком уезжают в небольшой отпуск, а я постараюсь побольше поработать и, может быть, приготовлю что-то новое на кухне к возвращению семьи.

Понедельник

09:15

Утром съездил на объект, где крутим сваи.

После этого приехал на производство. Сейчас изготавливаем новый дом, и я собрал планерку с бригадиром. Как все обсудим, поеду на объект, который заканчиваем. Там нужно устранить мелкие дефекты, а то на этой неделе дом сдавать.

Для этого дома выгребли складские остатки и теперь надо определиться, сколько нам дозаказать. Сделаем на этой неделе, иначе древесина не успеет высохнуть для нового объекта.

Обычно склад мы держим с запасом, но в 2022 году идет тренд на удешевление материалов, древесины, плит ОСП, поэтому нет смысла сильно наполнять склад.

Изготовление досок для панелей пола
На фото один из сотрудников, ответственных за этап, когда мы пилим подготовленные доски для панелей пола
Готовые элементы будущего дома
На фото — изготовленные элементы будущего дома. Слева — панели пола, они собраны в пачки. Сначала мы на стапеле полностью собрали пол, как он будет у заказчика, закрепили болтами, а потом все разобрали и сложили в нужном порядке. Справа — панели перекрытия

11:30

Съездил на объект, зафиксировал, какие недочеты надо убрать. Теперь составлю план по их устранению, и с завтрашнего дня будем приводить в порядок. Там не критичные моменты, скорее маленькие нюансы.

12:30

Еду проверять, что со сваями на первом объекте, куда я приезжал утром. Насколько понял, они не заглубляются так глубоко, как нужно. Такое бывает, когда попадается большой камень.

Будем, видимо, копать большие ямы, чтобы посмотреть, что там лежит под землей. Свая должна зайти на глубину от 3 метров, а она закрутилась где-то на метр и дальше не идет.

Закручивание свай на месте старого фундамента
Мы закручиваем сваи в месте, где остался старый кирпичный фундамент. На сваи мы потом поставим дом

14:15

Время обеденное, но обеда у меня нет. Вместо него — две встречи. Одна с заказчиком.

Была история такая: дом должен быть определенной высоты и ширины. Архитектор и дизайнер нарисовали одну форму дома, но она не учитывала полустенков на втором мансардном этаже. А когда их нет, уменьшается полезная площадь на этом этаже.

Заказчик попросил добавить еще 30 сантиметров, чтобы максимально использовать полезную площадь. Я скинул задачу моему конструктору, он все отрисовал и поднял дом, но при этом дом стал более вытянутым и визуально потерял пропорции. Вид дома был совершенно не тот. Поэтому я поехал встретиться, чтобы понять, какое решение лучше подойдет. Другими словами, что выбрать — дизайн или пользу.

А вторая встреча — это скорее не встреча, а выезд. Я приехал на объект, чтобы подготовиться к обсуждению нюансов построенного дома. Тут задача не устранить дефекты, а пояснить те, которые заказчику пока непонятны.

19:20

Приехал к своему дому, зашел в соседнее кафе, заказал себе холодный напиток и дальше разбираю почту, которая казалась не срочной в течение дня. Разбираю прямо в кафе.

В перерывах между разъездами успел сделать два предварительных расчета стоимости конструкции дома. Теперь я знаю, в пределах какой суммы сможем работать и что обозначить заказчику.

19:30

Задолбался.

19:40

У меня период сброса веса, так что вроде и хорошо, когда нет времени поесть. Время — полвосьмого, а я даже и не завтракал. Правда вот бокал прохладительного напитка в жаркую погоду немножечко нарушил мой план похудения. Ну да ничего.

Вторник

07:00

Ванна по утрам — чуть ли не единственное время для отдыха за сутки. Но сегодня вместо долгого лежания сделал пробежку и послушал Ютубчик, а то на работе не до этого.

08:30

Ну что ж, провели тяжелейший разговор с заказчиком.

Было два сценария развития — уйти в рамки договора и сделать ровно то, что там прописано. Или все-таки решить вопрос миром.

Пока говорили, конфликт нарастал. Если уходим в договор и судебные разбирательства, то у заказчика не остается никаких шансов на выигрыш. Мы все сделали по контракту.

Мы сейчас останавливаемся, разворачиваемся и получаем официальную претензию

Я хочу, чтобы заказчик остался доволен, поэтому предложил перевести разговор в мирное русло. Так и озвучил. Либо мы сейчас останавливаемся, разворачиваемся и получаем официальную претензию, либо жмем руки и думаем, как сделать так, чтобы всем было хорошо и все остались довольны.

Когда успокоились, прошлись по списку комментариев с фото. Я все внимательно посмотрел и еще раз убедился: вопросы к нам не оттого, что мы сделали что-то не так, а потому что заказчик иначе представлял себе элементы дома. Плюс он сам себя накрутил.

В итоге хорошо договорились.

Этот кейс помог понять, где мы не так сработали на уровне объяснений и формулировок. Например, есть понятие «черновая лестница», но ее все представляют по-разному и даже как обычную лестницу — красивую и нарядную такую. Поэтому мы поменяем формулировку в документации и будем называть ее технической, ну или как-то еще, чтобы было понятно.

Образец плана дома
На скриншоте — чертеж дома, оранжевой стрелкой я отметил лестницу. По проекту она должна выступать одной ступенью за габариты дома. Когда начали устанавливать дом, заказчик попросил поднять дом повыше, и лестница из-за этого стала длиннее. Мы не согласовали с ним, что она теперь не будет такой пологой, как изначально планировалось
Пример обратной связи от заказчика
Заказчик в отдельной заметке завел список: фото + комментарий, что именно не понравилось и почему. С таким списком, конечно, проще разбираться в ситуации

11:20

Приехал смотреть, как крутят сваи. С ребятами обсудили дальнейший план действий: все усилия бросаем на фундамент плюс как будем оптимизировать время, то есть с какого момента они уходят на сваи для забора.

Сейчас еду на производство, буду обрабатывать лиды, которым не дозвонился в воскресенье.

Пример ведения проектов в таблице
У нас была amoCRM весь прошлый год, но в какой-то момент решили переходить на 1С: Управление нашей фирмой. Она будет учитывать много всего: цикл производства, остатки плюс автоматический расчет прибыли, и там же будет сама CRM-система. Но пока еще не перешли, поэтому учет ведем на коленке

13:15

В офис приехал компаньон, который уже не участвует в оперативных делах, но раньше был генеральным директором.

Обсудили с ним текущие дела по финансам, поработали с документами, еще он мне допередал дела, которые до этого не успевал.

Сажусь звонить клиентам, которым до этого не дозвонился.

16:15

Провел планерку с ребятами по поводу завтрашнего дня, чтобы внести коррективы. Они два дня в жару работали, крутили тяжелые сваи, поэтому решили день поработать в цеху. А дальше — четверг и пятница, опять на сваи.

Еще работаю с лидами, а надо успеть подбить склад.

Сдали объект — террасу на Боровой, получилось 60 квадратных метров — общая площадь. Сижу, свожу по ней валовую прибыль.

Созвонился с сотрудником, и мы обсудили конструкторское решение по лестнице. Она оказалась не слишком удобной, и вопрос — почему так получилось? Будем завтра переделывать чертеж и лестницу.

Долго говорил с заказчиком. Объяснил ему еще раз, какие изменения внесем по его списку и когда.

17:40

На вечер у меня несколько дел.

Сначала определиться со встречами на завтра, их будет две.

Первая — это заказчик попросил посмотреть на участок, который он планирует покупать. Там уклон, и надо убедиться, что дом хорошо сядет, именно по тому проекту, что он уже выбрал. Главный вопрос — будет ли вид из панорамных окон такой, как он задумал.

Плюс завтра запланировал показ жилого дома для нового заказчика. Это настоящий жилой дом, там живут наши партнеры, и они разрешают использовать его как демоверсию. Встреча будет после восьми вечера.

Еще одно дело — это помочь сыну. Ему нужны плавки, потому что он с мамой уедет отдыхать на водохранилище. Так что съездим с ним за плавками.

Ну и планирую еще поработать с таблицами.

22:15

Отправил фото со сданного объекта — это комплекс из двух маленьких домиков: один для проживания, а второй — баня, плюс еще там можно разместить гостей на мансарде.

На завтра план такой: ребята отдыхают один день в цеху. Ну, отдыхают как? Они работают, просто делают каркасы в помещении, а не на жаре крутят сваи.

Одновременно будем исправлять дефекты для дома заказчика, так что я буду на производстве и контролировать. Ребята будут показывать, какие изменения внесли и почему.

После обеда они поедут на место дома и будут заменять отдельные элементы на новые. А три человека останутся на производстве и будут продолжать делать каркасы.

В четверг и пятницу крутим дальше сваи, температура на улице снижается.

Гостевые дома для отдыха от компании «Экодом»
Объяснил маркетологу, что нужно написать в посте о тех нюансах, которые мы заложили. Например, о том, что дома расположены относительно друг друга так, чтобы гости друг другу не мешали. На фото как раз эти дома
Новостные посты компании о строительстве
Пример наших новостных постов. Пишем о самом интересном, что происходит на наших стройках или уже по окончании проекта

Среда

9:50

Начал день с таблиц и планирования бюджета.

Сижу в кафе и за кофе спокойно работаю. Так меня никто не отвлекает, а на производстве много текучки и невозможно сосредоточиться на цифрах.

Деньги на счету немного подиссякли

Деньги на счету немного подиссякли, потому что закупал материал. Но мы ждем поступления на этой неделе после сдачи двух объектов плюс от заказчика очередной платеж. Просчитываю кэш-флоу, но кажется, что все в порядке.

В планах: сдать все незавершенные объекты, свести итоги полугода, посчитать валовую прибыль, сделать результаты для инвесторов, показать их. Продолжить переговоры, заключить предварительный договор на дом с новым клиентом. Так, что еще? Пока вроде все.

14:04

Я уже на производстве, но продолжаю работать с деньгами. Закрываю на конец месяца все задолженности перед поставщиками, оплачиваю пошлины и пени по суду, который мы проиграли Атомэ́нергоСбыту. Это отдельная история, о ней как-нибудь в следующий раз.

16:00

Еду с объекта, который планировал сдать до конца этой недели. У нас не вставала сложная поворотная лестница с забежными ступенями. Сейчас разбирались все вместе.

Ну что, тут вмешался человеческий фактор — мастер накосячил в одной детали, из-за этого будем переделывать всю лестницу. Да еще и за наш счет. Вот так вот получается.

Возвращаемся все на производство: ребята — после доделок, я — после инспекции лестницы, на которую спустил полтора часа. Это время я планировал потратить на финансы и таблицы, но в итоге оно ушло на изучение ошибки. Буду наверстывать после того, как семья ляжет спать.

Еду на встречу с заказчиком и дизайнером. Это тот самый клиент, у которого дом поменял пропорции.

Это мой косяк: мы подняли полустенки, я отправил заказчику разрез дома, но не объяснил, какие изменения сделаны, а заказчик не сразу заметил. Только когда он посмотрел на первоначальный эскизный проект от дизайнеров и потом на наш, увидел, что что-то не так. Ну, вот сейчас будем обсуждать, что можно сделать, чтобы было удобно пользоваться вторым этажом.

21:00

Домой приехал после 20:00.

Я позавтракал, ребенок поужинал, и еще между делом отвечал коллеге, как пообщаться с лидом из соцсетей.

Поймал себя на мысли о том, что когда работал в продажах, я мог планировать свой день, назначать встречи или время, когда чем-то отдельным занимаешься. В строительстве такого не получается.

Сумбур в рабочем дне меня разочаровывает и бесит, потому что можешь наметить себе один план, а потом вылетает какой-нибудь сюрприз, и началось… Полностью перекраиваешь день, потому что важно моментально реагировать.

Никто не будет ждать, пока у тебя высвободится время, чтобы исправить ошибку или вместе разобраться с ней на производстве или на моменте монтажа. Все нужно прямо сейчас.

Пока размышлял, отметил еще момент: не все в строительстве умеют принимать решения, потому что это большой риск и зачастую тяжело исправимый.

Вот есть бригадир, он хорошо подкован, есть свои ребята. Но он продолжает работать на меня, а не уходит открывать свою фирму. Почему? Потому что боязнь взять вину на себя и вложиться своими деньгами в исправление ошибки мешает самому принимать финальные решения. Поэтому он работает «на дядю».

Бизнес сравним с зависимостью

Пока записываю этот дневник, появилась мысль, что малый бизнес сравним с зависимостью, потому что не можешь бросить все и переключиться на отдых.

Это же невозможно — вот так уехать. А как же работа без меня, что я сам буду делать? Вот такая дурацкая аналогия прям меня напугала. Потому что втягиваешься, проводишь время без больших перерывов на отдых и становится все тяжелее позволить себе мысль, что можно ведь спокойно отдохнуть и провести день, утро, вечер без работы или без решения каких-то проблем.

Четверг

10:30

Утро провел с семьей и теперь приехал на объект — посмотреть, как идет работа со сваями. Параллельно заказал трубы, их будут устанавливать сегодня.

Дальше поеду к заказчику, которому сдали дом. У него вопросы по коммуникациям, вроде все нормально, просто что-то непонятно.

И впереди еще два объекта. На одном проконтролировать, как снимают лестницу, на втором — подвести ребятам кое-какие расходники.

А дальше — нагонять то, что было с таблицами.

Еще бы успеть в час дня прилететь на созвон с будущим клиентом, будем обсуждать его планировку.

12:00

Вот съездил к заказчице, всем довольна, один там маленький нюанс — попросила повесить ей гирлянду, привязать к сосне и дому. Готов финальный расчет по этому заказу, а это значит, что мы вот-вот получим деньги. Что уже хорошо.

17:00

Провел полуторачасовой разговор с клиентом, это уже вторая итерация. Сначала он прислал план, просто от руки нарисовал, потом мы перерисовали профессионально. Он съездил, посмотрел живьем похожий дом и внес коррективы. Теперь очередь за мной — я собираю правки и отправляю конструкторам, будем переделывать чертеж.

Работаю с балансом компании, потратил два часа. Оказывается, формула съехала и баланс внезапно увеличился на несколько сотен тысяч рублей. Приятно, конечно, но жаль, что это ошибка.

Чертежи дома от заказчика и конструктора компании
На фото — три этапа зарождения проекта. Справа на чертежной бумаге — это сам заказчик рисовал, потом он нашел бесплатный редактор для планировки и тоже досочинил макет, и верхний слева — чертеж от нашего конструктора

21:00

Закончил показ дома для потенциальных клиентов. Будут заказывать или нет — пока непонятно, но им понравилась экскурсия, остались очень довольны.

Еду к себе домой, сейчас позавтракаю. Да, именно позавтракаю и продолжу работу с цифрами.

Решил себя пожалеть и упростил задачи на вечер. Оставил те, где цена ошибки не так высока, а все задания на переделку проекта буду отправлять уже завтра с утра, на свежую голову.

23:00

Закончились выгрузки по отчетам по другому бизнесу — по кофе-барам. Посмотрел результаты месяца и списался с управляющим. Обсудили, что и как.

Как выглядит завтрак героя дневника
Это фотография моего завтрака на ужин. Блюдо получилось стихийно: я залез в холодильник и достал, что есть — воздушный творожный сыр, питу, свежий базилик. Собрал все вместе, и получилось вкусно

Пятница

12:50

Сел работать, но позвонил клиент. Раньше с ним был небольшой конфликт, а теперь звонит, чтобы посоветоваться. Проговорили 20 минут.

Ух, он отвлек, и теперь не могу вспомнить, на чем закончил изменения для конструкторского бюро.

16:00

Переделал сразу много дел.

Съездил в Росатом, подписал там документы. Заехал на участок, где крутим сваи. Отметил краской тем, кто будет разбирать кирпичи и камни, где нужно продолжить. Нам осталось всего пять свай на забор и пять свай на фундамент, и будет ура.

Перенес две поездки на завтра, сегодня по пробкам уже не успею.

16:45

Мысль про врать или не врать клиентам.

Вчера показывал дом. У меня наметанный взгляд, и слушаю я внимательно, так что часто уже по вопросам могу определить, хватает покупателю бюджета на дом или нет. Не все понимают и помнят про второй этап стройки, когда идет чистовая отделка. На нее тоже нужны деньги. Может получиться так, что мы построим дом, а въехать в него не получится.

И тут вопрос. Стоит ли клиентов предупреждать и в какой-то мере удерживать от строительства дома?

Кажется, что так делают нечасто. По крайне мере, у нас в Смоленске много недостроя — начали и бросили, потому что денег не хватает. Или возвели какой-то там дом, но в реальности живут в недостроенном пеноблоке, на стенах — пластик, на потолке — пластик, лишь бы как-нибудь переехать. Потому что квартиру ты уже продал, а жить где-то надо.

Может быть, зря, но я лучше предупрежу людей, у которых маленький ребенок, что, мол, смотрите ребята: вам нужны будут деньги на это и это, а потом сверху еще заплатите. И подумайте хорошенько, точно ли вы готовы столько вкладывать. Кто-то после моих вопросов передумывает. Уверен, что мои инвесторы меня в этом поддерживают — лучше говорить правду, даже если есть риск получить меньше прибыли.

17:03

Еще меня бесят наши партнеры. Они не привыкли жить в мессенджерах и постоянно звонят. Отправили сообщение, и тут же звонок: «Вот я тебе отправил, посмотришь?» И им не приходит в голову, что я посмотрю все, но когда мне будет удобно. Терпеть не могу такое.

Господи… Пятница обычно бывает трудной, а бывает офигенной. Сегодня она офигенная.

Вчера заказчик, которому сдавали дом, рассказывал мне про свою вечеринку и меня пригласил. Я подумал, что это так — из вежливости. А он мне пишет: «Ну что? Ты сейчас приезжаешь? Все нормально?» А я не думал, что это серьезно. Ну, поеду сейчас на вечеринку, вместо того чтобы поработать. Это хорошо, но хотел побыть один.

17:18

И опять чудно. Позвонил человек, который нам поставлял доску. Какое-то время все было хорошо, но потом попал в тяжелую финансовую ситуацию, одно, другое, третье.

Мы отправляли предоплату 17 июля прошлого года, но поставок не было, и мы договорились, что он вернет эти деньги. Я согласился на возврат частями, но за год он отдал только половину. Ссылался на обязательства перед другими кредиторами. А сейчас прислал платежку в подтверждение, что перевел вторую часть долга. Крутая пятница.

Суббота

11:30

После вечеринки проснулся почти в десять и позволил себе еще полениться.

Встал и решил, что ничего не буду делать, а потом начну думать, как плохо, что я ничего не делаю. Ну, и забью на все.

Решил прогуляться по городу, пока немного людей. Утреннюю прогулку я проспал добросовестно. Пока иду, слушаю документальный обзор. Интересно.

Я вроде ленюсь, голова отдыхает, про работу вообще не думаю, честно. А когда посмотрел, что уже час дня, а я нифига не сделал, какое-то странное состояние появляется, не могу себе его объяснить. А так, вообще, крутая погода, хорошо. Гуляю, людей смотрю, туристов.

Жена написала, что они решили еще один день провести на водохранилище.

Сегодня не работал совсем.

Устрицы, купленные на уличном фестивале
Это я еду с уличного фестиваля, он проходит каждую субботу на соседней улице Маяковской. Я купил себе ужин — устрицы. И все прекрасно, шикарная суббота

Воскресенье

9:30

Пью холодный кофе, сейчас буду убираться в квартире, потому что после обеда приедет семья с отдыха. За это время надо навести порядок, приготовить им покушать, а после — поеду на стройку.

YouTube video

Снял на телефон участок клиента. Ругаюсь на сотрудников: если заказчик попросил что-то сделать с деревяшками, это и надо делать

YouTube video

Вышел на объект и помог ребятам. Жара, но зато закончили теплый контур дома

11:00

Поставил стираться то, что накопилось после последней стирки, и начал готовить — пока делаю оладушки из говяжьей печени. Еще буду варить суп и делать медальоны, маленькие котлетки для ребенка.

Заварил себе кофе в Аэропрессе.

Любовь к еде у меня появилась после путешествий. Первая страна — Черногория. И там я прочувствовал их отношение к мясу, к овощам, как они все это готовят. А потом началось: Германия, Испания, Франция, Америка, Финляндия. И, конечно же, Италия. Именно она заставила меня начать разбираться в кухне, потому что их простота в приготовлении еды и шикарный результат, который ты получаешь, восхищает.

А вообще, люблю сначала готовить экспериментальные блюда, и, если они получаются, то потом уже зову гостей.

Люблю заморачиваться и находить по городу то, что люди могут не замечать. Например, пойти в рыбную лавку и увидеть, что там продается хариусовая икра. Сразу пишу друзьям: «Смотрите, появилась икра хариуса». Это очень редкая вещь, тем более у нас.

Как говорит мой друг: «Господи, как ты находишь все это? Ты же приходишь и выбираешь то, что нормальный человек в жизни не выберет, а оно, оказывается, офигеть какое вкусное».

Если уж про еду, то не люблю полуфабрикаты. Но зато периодически покупаю пельмени и ем их с удовольствием.

Фото блюд, которые готовит автор дневника
На фото — примеры моих блюд. Слева — креветки и кальмар, справа — томленые ребрышки с морковкой и синим картофелем. Я не особенно заморачиваюсь с подачей, главное, чтобы вкусно было

У меня в мечтах открыть ресторан, но оставим эту мечту на попозже.

Еще пара мыслей. Я люблю чистоту, ухоженность, поэтому дома у меня всегда хорошо. Я сам много занимаюсь порядком, не сваливаю все на жену.

Ребят на производстве тоже приучаю к чистоте. Я не знаю, в каких домашних условиях они живут, но на производстве у нас всегда чисто. Регулярно убираем свои рабочие места. И это прекрасно, когда ты приходишь на следующий день, а у тебя порядок.

Одновременно бесит в Смоленске, когда главные улицы города подметаются, а заходишь во дворы, и там все плохо. Сильный контраст просто выбешивает.

На следующей неделе планирую взять три дня выходных и плюс еще стандартные выходные, то есть пять дней, чтобы провести их с семьей. Съездим к сестре в Москву, свозим ребенка в зоопарк и насладимся теплыми деньками.

14:00

Веду переговоры с застройщиком. Он хочет построить коттеджный поселок, и, если все срастется, мы займемся всеми домами. Там их 30. Такая сделка стала бы крутым завершением года.

Если все получится, я бы поставил себе галочку — вот, построил не один дом, а целый поселок. А то расстраивает меня, как время идет. Прочитал новость: принцу Уильяму передали часть обязанностей от королевы. Ты смотришь фотографии, где он уже в возрасте, а ты помнишь его молодым.

Не хочется стареть. Но что делать? Надо оставлять что-то за собой, чтобы потом на пенсии сидеть и смотреть, как круто ты все сделал.

19:00

Уже начал думать про завтра, накидал себе план. Это выезд на фундамент, который мы крутили всю прошлую неделю, осталось пять завершающих свай.

Потом — работа на компьютере.

В три часа приедет поставщик леса, будем с ним разговаривать о том, что происходит и какие будут цены и условия поставки на следующий период. Потом опять компьютер. Потом опять производство — будем дальше собирать дом.

Итоги недели

Я доволен результатом недели: много что успел и семья вернулась. Будем кататься с сыном на самокатах и веселиться на улице. Соскучился по ним.

Если вы тоже хотите поделиться своим дневником, переходите по ссылке с описанием и присылайте нам свои истории.

Расчетный счет в Тинькофф Предложение Тинькофф

Расчетный счет в Тинькофф

  • До 4 месяцев бесплатного обслуживания
  • До 500 000 ₽ на сервисы партнеров
  • Бесплатная онлайн-бухгалтерия
Подробнее

Сейчас читают

Будьте в курсе событий бизнеса

Получайте первыми приглашения на вебинары, анонсы курсов и подборки статей, которые помогут сделать бизнес сильнее

Подписываясь на рассылку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности