Как многодетная учительница рисования построила экоусадьбу «Белово» с оборотом до 3 млн рублей в месяц

Ольга Пышных хотела жить с детьми на природе, поэтому получила статус фермера, взяла в аренду участок и построила на нем гостевые домики.

У Ольги не было опыта в бизнесе и фермерстве. Стартового капитала тоже не было. Она брала потребительские кредиты на развитие бизнеса, а потом — новые кредиты, чтобы погасить старые. Было сложно, но у нее все получилось: в 2023 году ежемесячный оборот проекта — 3 млн рублей.

В статье Ольга рассказывает, как развивается проект «Экоферма „Белово“», как вышло, что гостевой домик сгорел на глазах у пожарных расчетов, и зачем она придумала «Закрытый клуб» для гостей.

Я хотела жить за городом и чтобы не нужно было ехать на работу в город. Чтобы мои дети, а у меня их было тогда четверо, видели, откуда берется молоко, дышали свежим воздухом. Я мечтала кататься по полям на своей лошади. Мне казалось, что именно так живут фермеры.

В 2013 году перешла от мечтаний к практике. Мне нужно было понять, как устроили свою жизнь те, кто уже хозяйствует на земле. Я знакомилась с фермерами и просила их рассказать о своей жизни. Прямо приезжала на фермы, изучала, как у них все устроено, как нужно выращивать животных. Училась доить коз и коров.

1. На участке можно строить, ведь мне нужно поставить гостевые домики. Оказывается, есть категория сельхозземель, на которых это запрещено, подробнее об этом написано в Классификаторе видов разрешенного землепользования.
2. Есть свободные мощности для подключения электричества. Бывает, что линия электропередач проходит по границе участка, а свободной мощности нет. Я проверяла те участки, которые мне понравились: звонила в Россети, называла кадастровый номер и спрашивала, есть ли техническая возможность подключить электричество.
3. Красивое место и удобно добираться из крупного города.

На поиски ушло несколько лет, я искала и рядом с Петербургом, где жила, и даже ездила в Краснодарский край. В 2014 году наконец нашла подходящий участок в Ленинградской области. Девять гектаров в живописном месте, рядом с озером. Можно строить домики, можно подключить электричество.

Других фермеров участок не интересовал. Для крупного агрохолдинга он слишком маленький, а небольшой ферме на нем неудобно работать, потому что участок холмистый и болотистый.

Я взяла участок в аренду в 2014 году на пять лет. Стоимость аренды — 5000 ₽ в год, для меня это очень выгодно. На этом участке мы и построили нашу экоферму, назвали ее «Белово», потому что так называется деревня рядом с нами.

С электричеством вышло не все гладко: я подала заявку в Ленэнерго на подключение электричества в 2014 году, как получила участок в аренду. Электричество нам подключили только в 2017 году. Не знаю почему.

Участок достался мне практически бесплатно, но с условием: использовать землю по назначению. Это значит, что за пять лет я должна была убрать мусор и засеять участок зерновыми культурами. В 2014 году на участке были холмы и болота, кустарник и борщевик в человеческий рост.

Деньги на приведение участка в порядок дал мой папа. Я очень благодарна ему, что он тогда поверил в меня: я ведь была просто многодетной мамой, учительницей рисования без предпринимательского опыта.

В 2016 году мы проделали большую работу: вывезли 20 КамАЗов мусора, выкорчевали пни, ликвидировали борщевик. Взяли в аренду два трактора, чтобы осушить болота. Тракторы вязли в болотах, пришлось одному другой вытаскивать. Сделали пруды, засеяли участок рожью. На это ушло 600 000 ₽.

Мы разработали участок, как этого требовали правила Россельхознадзора, поэтому мне продлили аренду на 49 лет. Когда я получила право долгосрочной аренды, я начала вкладывать деньги в строительство.

Я получила землю в аренду с условием, что буду вести на ней крестьянско-фермерское хозяйство. Я была обязана завести животных и производить сельхозпродукцию, хотя могла и не продавать ее при этом.

Мне нужно было построить ферму, и я начала искать деньги. Решила продать свой дом в садоводстве, выставила его на продажу, но покупателей не было. Думала о том, чтобы привлекать инвесторов, но мне опять помог папа.

Папа оформил на себя ипотеку и купил у меня дом. Я получила сразу 3,5 млн рублей, которые вложила в «Белово». Деньги на выплату ипотеки я отдавала папе ежемесячно, мы с ним так договорились.

13 мая 2017 года мы начали строить ферму и первый дом. Через год, в мае 2018 года, у нас было уже три гостевых дома, ферма и большой дом, где жила моя семья.

Благодаря экоусадьбе «Белово» я познакомилась с будущим мужем Алексеем. Я наняла строительную компанию для постройки дома. Алексей приехал строить дом. Мы познакомились на стройплощадке — и через полгода встречали первый Новый год большой новой семьей.

У меня было четверо детей, у Алексея — двое. Так что у нас на двоих стало шестеро детей. В 2020 году у нас родилась общая дочка. Теперь нас девять человек.

Муж много помогал мне в «Белово» с решением всех вопросов со строительством. Выручало, что я могла доверять его мнению и не тратить время на поиски других строителей.

Кредиты на физлицо — 15 млн рублей. Я постоянно беру кредиты на себя, за раз могу взять от 400 000 до 3 000 000 ₽.

У меня нет страха перед долговой нагрузкой, я постоянно беру новый кредит, когда еще не выплатила старый. Кредиты — мой инструмент увеличения прибыли.

Я беру в банке деньги, которые делают деньги. Например, я беру в кредит 2 млн рублей на строительство домика, ежемесячный платеж у меня — 50 000 ₽. Ежемесячный оборот от сдачи домика в аренду — 200 000 ₽. Вычитаем 50 000 ₽ накладных расходов на содержание домика и 50 000 ₽ выплат банку, и получается, что у меня остается 100 000 ₽ прибыли в месяц.

Мне невыгодно гасить кредиты досрочно. Когда у меня появляются свободные деньги, я предпочитаю вложить их в дело, а кредит платить по графику. Я так больше заработаю.

Гранты — 9,1 млн рублей. Первый грант «Начинающий фермер» я получила в 2018 году в Комитете по агропромышленному комплексу Ленобласти. Мне дали 2,7 млн рублей на развитие молочного животноводства, на эти деньги мы достроили ферму и купили пять коров.

Получить грант было непросто: мне удалось только с третьей попытки. Нужно было написать заявку на грант и бизнес-план, и они должны были соответствовать строгим критериям. Сотрудники комплекса помогали и подсказывали, что нужно исправить.

У меня было много красивых описаний и планов, а он мне сказал: «Убери ты всю эту фигню»

Я бы не получила грант без помощи. Президент Союза фермеров Ленобласти Быков Александр Юрьевич помог мне правильно составить бумаги. У меня было много красивых описаний и планов, а он мне сказал: «Убери ты всю эту фигню. Оставь только цифры, по которым ты сможешь потом отчитаться». Я так и сделала и получила грант.

По условиям гранта я должна была увеличивать поголовье животных и выработку сельхозпродукции не меньше чем на 10% в год, и на каждый миллион рублей официально устроить на работу одного дополнительного работника. С выполнением условий гранта никаких сложностей не было, отчиталась тоже легко.

Второй грант «Агротуризм» я получила в 2023 году — 6 400 000 ₽. Его дало Министерство сельского хозяйства. Удалось со второй попытки: в первый раз я подала документы в 2022 году, но мой бизнес-план завернули и грант не дали.

С помощью гранта мы построили новое здание для содержания животных. Устроили веревочный парк, сделали две летние детские площадки и зимнюю горку для ватрушек.

Купили трактор, наконец будем сами косить и пахать на полях, раньше приходилось арендовать чужую технику. Хочу посеять озимую рожь и устроить фольклорный сбор урожая. У меня нет цели получить сельхозпродукцию, скорее мне хочется, чтобы дети и гости фермы видели, как растет хлеб и как его убирают.

За пять лет мы пережили три пожара. Каждый пожар — в новогодние праздники. Похоже на неприятное волшебство, правда? Но я нашла способ прекратить эту ужасную традицию.

Первый пожар мы пережили относительно легко. 29 декабря 2019 года загорелась ферма. В ней хранились легковоспламеняющиеся веники и сено, все вспыхнуло мгновенно, и ферма сгорела до приезда пожарных. Работники успели вывести животных, а страховая выплатила стоимость фермы.

Ферму построили заново, работников временно переселили в автодом. Сгорело постельное белье и посуда для гостевых домиков, но и эту проблему я решила быстро: взяла кредитную карту и накупила в Икее всего, что было нужно.

Мне просто хотелось сдохнуть от ужаса, отчаяния и жалости к животным

Второй пожар стал трагедией. Я лежала с ковидной пневмонией с 50% поражения легких. Когда услышала, что у нас снова сгорела ферма и погибли все животные, мне просто хотелось сдохнуть от ужаса, отчаяния и жалости к животным.

Пожар случился 9 января 2021 года. Кажется, работник фермы спровоцировал пожар, пытался это скрыть и потушить сам. Потерял время, когда прибежал за помощью — было уже поздно. Животных не успели вывести, большинство из них просто задохнулись в дыму. Мы потеряли тогда 36 животных: коз, кур, овец, коров.

Страховая выплатила нам половину стоимости дома, и нашу ферму поставили в стоп-лист. Больше никакая страховая не соглашалась продать нам страховку, ни за какие деньги.

Пожарные стали раскатывать шланги, а они дырявые, вся вода вылилась на землю. Домик сгорел целиком

В третьем пожаре сгорел гостевой домик на глазах у двух пожарных расчетов. Пожар начался рано утром 11 декабря 2022 года.Сработала пожарная сигнализация, но первый пожар удалось затушить огнетушителями, своими силами. Пожарные приехали и недовольно спрашивали, зачем их вообще вызвали. И тут на их глазах домик вспыхнул снова. Пожарные стали раскатывать шланги, а они дырявые, вся вода вылилась на землю, на дом почти ничего не попало. Домик сгорел целиком.

Было очень обидно: мы сделали все, что от нас зависело. Пожарные приехали. А домик сгорел все равно.

Убытки от последнего пожара: 2,5 млн рублей — стоимость домика с обстановкой и техникой и еще 500 000 ₽ — упущенная выгода, возврат денег за брони, вывоз и утилизация сгоревших остатков.

Вспоминать об этом пожаре до сих пор тяжело. Казалось, как можно было быть такими дураками, допустить третий пожар! Руки опускались, хотелось все закрыть и забыть, как страшный сон. Я погоревала, а потом сказала себе: все, что можно решить деньгами, это не горе, это просто задача. Надо идти и решать.

Решение я нашла такое: завести свою станцию пожарного тушения. Наш опыт показал, что на пожарных рассчитывать нельзя. Рядом с гостевыми домиками пруды, мы поставили на них две помпы с длинными шлангами. Теперь мы сами потушим пожар, если он вдруг еще раз случится.

Противопожарное оборудование стоило всего 50 000 ₽ — копейки по сравнению с убытками от пожаров. Старший инспектор пожарной службы уже провел инструктаж с нашими работниками. Так что теперь я спокойна.

Сгоревший домик мы уже восстановили. В апреле 2023 года в него въехали первые гости.

Мне хотелось, чтобы мои домики выглядели ярко, поэтому я остановилась на А-фрейм-домиках, они напоминают снаружи большую букву «А», это цепляет взгляд.

В июле 2023 года у нас девять гостевых домиков. Я сама придумала концепцию для каждого, и это моя любимая часть работы. Мне нравится придумывать и создавать стильные интерьеры. Бывало даже так, что я начинала строительство нового домика, потому что у меня есть идея интерьера, которую я очень хочу реализовать в жизни.

Размер домиков. Я решила, что гостевой домик должен быть небольшой — около 45 м². Такой домик подойдет семье: пара и один ребенок. Обычно на первом этаже кухня-гостиная, наверху спальня. Мы не закладывали место для больших шкафов, потому что домик не предназначен для того, чтобы в нем жили долго или что-то хранили.

Затраты на строительство. Стоимость строительства и обустройства домика за последние 5 лет выросла. В 2017 году домик под ключ стоил мне 1 200 000 ₽, в 2023 году — 2 500 000 ₽.

Мы не экономим на обустройстве, потому что важно, чтобы мне самой нравилась каждая деталь. Панорамные окна в пол, ванна напротив окна, дорогая сантехника, качественное постельное белье — именно из этих деталей создается атмосфера отдыха и праздника в наших домиках.

Думаю, расходы на обустройство можно было бы уменьшить процентов на 30, если покупать сантехнику и мебель экономкласса. Скорее всего, цену на размещение в домике можно было бы не снижать. Но я так экономить не готова.

Места для закупок. Сначала я определяюсь с общим стилем домика, например Марокко. Потом подбираю весь интерьер в этом стиле.

В последние два года найти интересные вещи стало сложнее. Раньше много классного я брала в Икее, но теперь она закрыта. Сейчас делаю так. Беру картинку мебели или любого предмета, который мне нравится, и ищу в интернете. Проверяю, кто делает похожую вещь. Бывает, заказываю доставку из-за границы или делаю на заказ у частных мастеров в России.

Я все время докупаю разные мелочи в домики. Для меня это хобби, я трачу деньги на домики и получаю от этого удовольствие. Примерно так же, как если бы я купила новое платье ребенку. На компромиссы я не иду: лучше подожду доставку два месяца, но получу тот стиль и тот оттенок цвета, который идеально подходит в домик.

Наш оборот за первые полгода 2023 получился неравномерным. Мы отлично отработали в июне, а в апреле — мае получилось хуже.

Наши расходы увеличиваются с каждым годом. В 2017 году я тратила на содержание «Белово» 200 000 ₽ в месяц. Сейчас — больше миллиона. Расходы связаны в основном с ростом проекта: мы строим новые домики, больше производим продукции, предлагаем гостям больше дополнительных услуг.

На территории мы содержим животных: коров, овец, коз, кур, лошадей. Гости общаются с нашими животными, у них есть имена. Поэтому они в статусе друзей, мы их не забиваем.

Расходы на содержание нашей усадьбы зависят от месяца. Зимой больше: дороже и корма для животных, и еда, и электричество, и дров уходит больше. Покажу наши среднемесячные траты.

Я трачу на продвижение в интернете 50 тысяч рублей в месяц. Вкладываемся в соцсети, Яндекс Карты и размещаемся на одном агрегаторе туристических баз. Контекстную рекламу попробовали и решили отказаться. Сейчас расскажу подробнее.

Яндекс Директ. Для нашей отрасли стоит дорого, а отклика я не увидела. Мы запустили рекламу в декабре 2022 года, заплатили 130 000 ₽. Я ожидала роста продаж, но его не было, поэтому я решила, что больше использовать контекстную рекламу не буду.

Кажется, что нужно вложить больше денег в директ, чтобы кампания была эффективной. Я пообщалась со специалистом-директологом. Ее мнение такое: на продвижение по нашим ключевым запросам — «отдых в Ленобласти», «база отдыха в СПб» и похожим на них — нужно вкладывать больше 200 000 ₽ в месяц. Я не вижу в этом смысла: я могу вложить 10 000 ₽ во ВКонтакте и получу нужное количество бронирований.

Эксперимент с директом я не считаю неудачей, просто плата за опыт.

Сайты-агрегаторы. Я сотрудничала с раскрученным порталом fiesta.ru, но продаж нет. Я слышала, что у них рекламируются другие крупные базы отдыха, поэтому в декабре 2022 года тоже решила попробовать. Заплатила 70 тысяч рублей, отклика не увидела и решила, что продолжать не буду.

Яндекс Путешествия приносит 5—10 броней в месяц, но я недовольна условиями работы: по правилам агрегатора гости могут отменить бронирование в любой момент. Бывает, что отменяют бронь накануне, а мне это неудобно: я уже потеряла время и отказала другим гостям, которые могли бы приехать в это время.

ВКонтакте и запрещенная соцсеть — мои любимые инструменты. Я в них вкладываюсь, потому что вижу отклик.

С блогерами работаем за деньги и по бартеру. Приглашаем отдохнуть бесплатно в домиках, а они рекламируют нас своей аудитории. Заодно делают красивые фотки и делятся ими с нами. Сотрудничали с Катей Лепковой, Марком Ереминым.

Иногда еще бывают гости с Google Карт или с Суточно.ру, их сложно внести в таблицу: примерно одна бронь в два месяца.

Я не знаю эффективность каждого из методов продвижения в точных цифрах. Пробую один новый инструмент и смотрю на динамику: увеличились ли продажи? Если да, то надо продолжать.

Практика показывает, что мой метод рабочий, хотя, наверное, было бы неплохо найти кого-то, кто мог бы мне помочь со скрупулезным подсчетом экономических показателей.

Мы не всегда понимаем, откуда к нам пришли гости. Например, бронирование с нашего сайта: гости попадают туда по ссылкам из ВК, запрещенной соцсети, Яндекс Карт. В разговоре мы спрашиваем, где гости нас нашли. Но чаще всего отвечают: «Я не помню, где-то в интернете». Наши клиенты к нам обращаются за отдыхом, а не для того, чтобы мы их допрашивали. Поэтому мы не можем слишком уж нажимать с расспросами.

Самый важный показатель продаж — это количество бронирований гостевых домиков. Поэтому эти цифры я отслеживаю и могу ими поделиться. В июле 2023 года у нас работают 9 гостевых домиков и 1 автодом.

Ежемесячный оборот, который мы получаем, когда сдаем домик в аренду, — от 150 000 до 300 000 ₽ в зависимости от сезона.

Деньги из «Белово» я не вынимаю. Из прибыли беру только ту сумму, которая нужна мне и семье на текущие расходы. Все остальное идет на развитие проекта. Например, в июне я получила 1 000 000 ₽ и купила трактор за 500 000 ₽.

Летом 2023 года мы работаем над открытием ресторана, так что все заработанные деньги буду вкладывать в ресторан.

Я решила открыть ресторан, потому что есть запрос от гостей. Они хотят, чтобы их красиво и вкусно кормили, а нам сейчас это делать негде. Приходится носить еду в домики, а потом оттуда забирать назад посуду.

Не могу назвать точную сумму денег, которую я вложу в ресторан. Надеюсь уложиться в 3,5—4 млн рублей. Окупить вложения я рассчитываю не позднее чем за два года. Открытие планируем на декабрь 2023 года.

На этапе идеи я думала, что ресторан, скорее всего, уйдет в минус. Я считала, что в ресторан будут ходить 20% гостей, которые приезжают в домики.

Летом 2023 года я рассчитываю, что ресторан, наоборот, принесет нам дополнительную прибыль. Я вложу деньги в рекламу, чтобы в ресторан приходили не только наши гости, но и приезжали другие люди.

Я планирую привлекать гостей из города Тосно, он находится в 10 минутах езды от нас. Там всего два ресторана, и они всегда забиты. Мы будем приглашать к нам, чтобы провести торжественные мероприятия, дни рождения.

Думаю, удастся привлечь гостей и из Санкт-Петербурга, если мы создадим классную атмосферу, предложим интересные развлечения и дадим хорошую рекламу. Люди ведь едут в ресторан не только за вкусной едой, но и за эмоциями. Поэтому я составлю план, как буду развлекать гостей.

У меня есть опыт привлечения гостей нестандартными фишками. В мае 2023 года я поняла, что надо придумывать что-нибудь новенькое, чтобы выделяться среди новых турбаз, а они растут как грибы после дождя. Я решила сделать «Закрытый клуб» для наших гостей.

Те гости, кто отдыхал в домиках не меньше трех раз, становятся членами клуба. И мы бесплатно проводим для них зажигательные мероприятия. В июне 2023 года организовали два таких праздника, получилось весело и интересно.

Мы провели разные мероприятия. Первый раз — делали плов на костре и угощали всех пловом и мохито. Второй раз — пели песни вечером у костра и угощали гостей вкуснейшим бешбармаком из четырех видов мяса. Пригласили бармена, он делал красивые коктейли. Получилось очень душевно, провели вечер в кругу новых друзей. Участвовало около 25 гостей.

Посиделки членов клуба — это способ привлечь клиентов, а не получить деньги. Мы так зарабатываем себе имя. На второе мероприятие мы потратили 40 000 ₽, гости были приятно шокированы размахом. Заодно отметили нашу личную дату, годовщину свадьбы.

Планирую проводить посиделки с гостями постоянно и вижу, что идею подхватили и конкуренты. Мы видели, что и другие базы отдыха начинают предлагать что-то похожее: одни делают летние вечера, другие ужины на веранде накрывают. Так что мы, похоже, задали новый тренд для нашей ниши.

Большинство наших гостей — милые дружелюбные люди. Даже если стакан разбивают случайно, сами говорят об этом и предлагают оплатить ущерб. Мне кажется, они видят, что у нас все сделано с душой, и поэтому им жалко что-то портить.

Странные претензии бывают редко. Но помню, была жалоба, что у нас в «Белово» «крапива и мухи». Стараемся мягко разрулить ситуацию, чтобы клиент остался доволен.

Вспоминаю только одну неприятную историю с гостьей, она вылилась в судебный иск. В 2017 году гости гуляли с большой собакой без поводка по территории фермы. У нас паслась лошадь, собака стала лошадь гнать, агрессивно лаять. Лошадь испугалась и понесла, случайно копытом попала в глаз собаке. Хозяйка собаки подала на меня в суд. Хотела взыскать деньги за операцию собаке и свой моральный ущерб.

Суд вынес решение, что я должна оплатить лечение собаки, хотя даже Роспотребнадзор ответил, что хозяйка собаки сама виновата, потому что выгуливала животное без поводка и намордника. Но суды длились почти три года, я устала и решила заплатить, не обжаловать решение.

Хозяйка подала новый иск, потребовала с меня 80 тысяч рублей на своих адвокатов. Вот тут я возмутилась и наняла адвокатов тоже. Этот иск они отбили, суд постановил, что больше мы ничего не должны. Думаю, мне надо было сразу брать адвокатов, а не тратить свое время и силы на то, чтобы самой участвовать в судебных заседаниях.

Думаю, что одна не очень приятная история за 6 лет работы — это не страшно. Гораздо важнее то, что почти все остальные гости классные, я горжусь, что они выбирают приехать отдохнуть у нас, а не где-то еще.

Я люблю свою усадьбу, и она приносит мне прибыль. Я работаю сама на себя, поэтому я свободна в своих решениях. Так что я довольна жизнью и своей работой.

Задачи, которые требуют моего внимания, конечно, есть. Например:

1. Поиск хороших работников, в первую очередь горничных. Ставка горничной — 350 ₽ в час, мне кажется, это неплохие деньги для такой должности. И все равно была недавно история, что забыли помыть посуду, поставили грязную в шкаф. Гости увидели, были справедливо недовольны. Мне обидно: я столько сил вкладываю в проект, а прокалываемся на глупых мелочах.
   
   С другой стороны, мне удалось собрать костяк коллектива, 12 отличных людей, в которых я уверена. Знаю, что они тоже любят «Белово», поэтому мы на одной волне. С их поддержкой и поиски горничных становятся не такими утомительными.
2. Скрупулезный анализ денежных потоков, аналитика продаж и продвижения — это то, чем мне стоит заняться. Планирую сделать это в самое ближайшее время, а то у нас бывает многовато хаоса.
   
   В июне мне помощница докладывает, что у нас прибыль 1 000 000 ₽. Я не понимаю: где же этот миллион, я его не вижу совсем. Стали искать, где потеряли деньги. Нашли: мы же трактор купили, точно!

Думаю, надо бы научиться делегировать принятие важных решений. Пока что получается так, что даже в отпуске я не могу расслабиться, а привязана к телефону и решаю рабочие вопросы.

Плюсов в моей жизни и работе однозначно больше. Я с увлечением занимаюсь открытием ресторана. Думаю, что с ним «Белово» станет еще интереснее.

Я хочу открыть новый проект, похожий на «Белово», но масштабнее. Для проекта мы с мужем взяли в аренду 40 га в Новгородской области. В проекте будет ферма и гостевые домики и даже картинг с бассейном, но акцент не на них.

Главная фишка нового проекта — интерактивный музей с мастерскими. В мастерских посетители увидят, как делают колбасу, сыр и мед на современном производстве. Без отсылки в старину: у нас будут не горшки из глины, а горячая эмаль. Мельница не ручная, а электрическая.

Я думаю, что и детям, и взрослым будет интересно. Наша сыроварня пользуется большой популярностью, думаю, что будет любопытно посмотреть, откуда берется и другая еда. Конечно, будем предлагать дегустацию, чтобы порадовать гостей.

Опыт работы с фермой «Белово» говорит, что проект будет прибыльный. Но сначала нужно вложить деньги в запуск, и сейчас я ищу инвесторов, которые готовы вложить в проект от 100 млн рублей.

Фотограф: Людмила Бурченкова