Число заказов в заведениях Москвы и Петербурга в праздники выросло на 4% год к году
Что случилось. Число заказов в кафе и ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга 1—7 января выросло на 4% по сравнению с аналогичным периодом 2023 года, подсчитала компания Focus Technologies.
По мнению аналитиков, прирост связан с ростом числа туристов из других регионов страны. При этом спрос мог бы быть выше, если бы не наступили сильные морозы, отмечают исследователи.
Что это значит для бизнеса. Аналитики отмечают увеличение интереса к заведениям общепита в России.
При этом меняются предпочтения клиентов. Классика итальянской и французской кухонь стала привычной для россиян, больше интереса теперь вызывают, например, кавказские и мексиканские заведения.
