Почему закрываются груминг-салоны. ТОП-5 ошибок этого бизнеса

По данным исследования, количество груминг-салонов в крупных городах России за последний год увеличилось на 15%, однако темпы роста выручки замедляются из-за растущей конкуренции. Все потому что предприниматели ловят волну тренда на pet-friendly, не зная специфики этого бизнеса. Чаще всего владельцы салонов совершают следующие ошибки.

Груминг — относительно новый сегмент рынка зоо-услуг. Потребность в нем у владельцев питомцев, особенно в регионах, только формируется. Чтобы грамотно сформировать линейку услуг, ассортимент сопутствующих товаров и самое важное — подбирать квалифицированных мастеров — важно учитывать особенности целевой аудитории и их мотивацию к покупке.

Основная часть клиентов салонов — ответственные владельцы, желающие делегировать гигиенический уход за собакой и имеющие такую возможность. Здоровая шерсть, кожа и когти — это в первую очередь физиологическая необходимость для животного. К примеру, у длинношерстных пород шерсть требует регулярного расчесывания, иначе образуются колтуны, что приводит к болезненным ощущениям для питомца и может вызвать воспаление кожи, а нерегулярное мытье чревато дерматитами, кожными инфекциями. По этой причине важно работать в связке с ветеринарами — проводить совместные обучения, разрабатывать партнерские программы. Это позволяет и клиентам дать большую ценность, и создать друг для друга дополнительный канал привлечения аудитории.

Потенциальная аудитория груминг-салонов в городах огромна. Но большая часть предпринимателей предпочитают работать на очень конкурентный сегмент: владельцев йорков, шпицев и пуделей. Сегодня же тренд на осознанное заведение питомцев позволяет нам расширить аудиторию. В мытье и вычесывание нуждаются и длинношерстные кошки, и линяющие гладкошерстные бульдоги.

То есть даже выпускник с “корочкой” ветеринара может навредить здоровью животного, испортить качество шерсти. К примеру, если побрить жесткошерстную собаку триммером, вместо жесткой шерсти будет расти мягкая кудрявая, которая сложнее в уходе. Тогда и негатив клиентов не заставит себя ждать. Бизнес понесет финансовые и репутационные потери, ведь решение о выборе услуг для животных чаще всего принимаются по рекомендациям. Люди смотрят отзывы люди идут по рекомендациям к специалистам.

Мы называем эффектом “пришлого человека”, когда предприниматель, не знакомый с индустрией, вкладывается в рекламу, маркетинг и, взлетев на старте, вскоре закрывает бизнес, так как не может отследить качество выполнения услуги. Невозможно знать все, и у предпринимателя может не быть квалификации грумера. Но тогда в команду нужно найти специалиста, которому можно делегировать работу с мастерами — грумера с экспертным опытом.

Самому же предпринимателю все равно важно быть в курсе происходящего в индустрии: меняются тренды, технологии, законодательство. К примеру, в коммьюнити “Азбука груминга” мастера и предприниматели сообща решают профессиональные вопросы.

Еще одна причина участвовать в профессиональных сообществах — быть в курсе новинок рынка товаров для животных — косметики, аксессуаров. Рынок развивается, появляется много устройств и инструментов. В этом году популярными стали сушильные камеры, в которых животное сушится в комфортных условиях. Выбор на них огромный, как и разброс цен. Коммьюнити позволяет выбирать среди новинок достойные по соотношению цена-качество.

Положительные примеры, когда бизнес растет вне отрасли, есть, но это скорее единицы, и ориентироваться на них не стоит из-за так называемого эффекта выжившего: все знают успешный пример, но забывают, сколько бизнесов прогорело из-за этой ошибки.

Ошибки в расчете точки окупаемости допускают многие предприниматели. Важно знать, в чем расходы можно и нельзя урезать. Столы для груминга, ванны, сушильные аппараты, инструменты и стерилизаторы — это база, которая приобретается ни на один год, поэтому вложиться в это важно. Но можно сэкономить, приобретая б/у или взяв в аренду. Серьезные затраты стоит заложить на монтаж приточно-вытяжной вентиляции, водоснабжения и водоотведения, шумоизоляцию в случае с соседством с жилыми помещениями.

Точно не стоит экономить на косметике. Профессиональные средства хорошо очищают, не вызывая аллергических реакций, позволяют дольше сохранить эффект от процедур. Выбирая расходники, отдавать предпочтение многоразовым материалам — полотенцам, защитной одежде для сотрудников.

Если рабочая зона отделена от зоны ожидания клиентов, не обязательно создавать идеальную эстетическую картинку. Однако стоит предусмотреть зону для съемки контента — чистую и с хорошим светом. А также вложиться в клиентскую зону: ресепшн и санузел у входа.

В сфере груминга популярна модель 50 на 50, когда мастер в небольшом салоне получает 50% выручки, а порой и больше. Так собственники, во-первых, решают проблему дефицита кадров (см. пункт 2). Во-вторых, таким образом делегируют выполнение услуги и берут на себя административно-хозяйственную часть, продажи, поскольку у самих нет желания или времени погружаться в темы физиологии и гигиены животных. Чаще всего на таких условиях бизнес нерентабелен и вскоре закрывается. Так как расходы на аренду, рекламу, налоги выплачиваются из части собственника.

Еще один минус системы работы только за процент — это отсутствие постоянного сотрудника на рабочем месте. Клиент с питомцем, просто проходящий мимо, не может зайти в салон без записи. Таким образом часть аудитории просто отпадает, а деньги, вложенные в рекламу салона, не столь эффективно себя отрабатывают.

Приемлемыми для наемных сотрудников условия — фиксированный оклад плюс процент. К примеру, это 20 процентов от выручки мастера, есть премии за выполнение плана и за стаж работы.

Решив открыть салон в качестве инвестиции, предприниматели сами становятся клиентами, оценивают бизнес со стороны и видят плотную запись на месяц вперед, высокий ценник. Звучит как заманчивая бизнес-идея. Важно понимать, что на узнаваемость и формирование записи салон работает 3-5 лет, постепенно увеличивая число сотрудников и наращивая компетенции команды.

В качестве вывода хотелось бы напомнить, что груминг — это не только красивые фото питомцев в соцсетях, это в первую очередь — забота об их здоровье. Без базового понимания физиологии животных или найма специалистов с релевантным опытом велики риски “прогореть” в этой нише.