В 2024 году в России откроют в полтора раза больше фуд-холлов, чем годом ранее
Что случилось. В 2024 году в российских городах планируют открыть 33 фуд-холла общей площадью 78,6 тысячи квадратных метров — это на 57% превысит число открытий в 2023 году, подсчитали в NF Group.
14 новых фуд-холлов могут открыться в Москве, 6 объектов — в Санкт-Петербурге, 13 пространств — в других городах.
Рост открытий объектов общепита связывают с отложенным вводом новых торговых и бизнес-центров, а также с популярностью внутреннего туризма.
Что это значит для бизнеса. Эксперты предупреждают, что растущая конкуренция в сегменте фуд-холлов приводит и к росту числа закрытий. Кроме того, не все такие пространства оказываются удачными с точки зрения площади, локации и разнообразия корнеров.
В регионах развитие этого формата общепита сдерживают нехватка опыта у инвесторов, недостаточная осведомленность о спросе на подобные проекты и ограниченные ресурсы.
