Инвойс или договор-счет составляют при работе с зарубежным контрагентом, чтобы получить оплату за конкретную задачу. Эта форма — дополнение к рамочному договору, в ней указана минимальная обязательная информация.
Как выбрать и составить договор для работы с зарубежным контрагентом — в статье «Upwork не работает с Россией. Как получать деньги за работу, если ты фрилансер».

Чтобы сохранить шаблон, сделайте копию в свой гугл-док: Файл → Создать копию. Или скопируйте текст и вставьте в текстовый редактор.