Бухгалтерская справка — универсальный документ. Ее заполняют при проведении операции, для которой нет утвержденной формы первичного документа — например, при учете технологических потерь.
Еще справку используют для корректировки уже проведенной операции, если в ней была ошибка или неточность.

Чтобы сохранить шаблон, сделайте копию в свой гугл-док: Файл → Создать копию. Или скопируйте текст и вставьте в текстовый редактор.