Что случилось. С начала 2024 года в российских регионах заметно увеличилось количество посетителей в заведениях общепита. Так, с января по сентябрь количество чеков в ресторанах и барах по всей России увеличилось на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, свидетельствуют данные сервиса «Чек Индекс».
При этом в Москве рост составил лишь 2%, а в Петербурге было зафиксировано снижение на 1%. В сегменте кафе и столовых трафик по России вырос на 6%, в то время как в Москве и Петербурге прирост составил 3 и 2% соответственно. В заведениях фастфуда рост оказался менее выраженным в регионах — на 7%, в Москве — на 5%, в Санкт-Петербурге — на 6%.
Участники рынка объясняют это ростом внутреннего туризма и интересом со стороны иностранных гостей. В Москве и Петербурге рост трафика оказался значительно ниже из-за дефицита помещений для новых ресторанов.
Что это значит для бизнеса. Рост посещаемости ресторанов и баров поддерживается увеличением деловой активности граждан, ростом реальных доходов и развитием внутреннего туризма.