Если случайно перевели деньги не тому контрагенту или перечислили больше, нужно передать ему письмо с требованием о возврате.
Если в течение семи дней он не вернет деньги, можно обратиться в суд.
В какой срок можно требовать возврат и что делать, если он вышел, — в статье «Отправил деньги не той компании. Как их вернуть на расчетный счет?»

Чтобы сохранить шаблон, сделайте копию в свой гугл-док: Файл → Создать копию. Или скопируйте текст и вставьте в текстовый редактор.