Составили чек-лист, который поможет открыть пекарню. В нем рассказали про форматы работы пекарни, выбор подходящей локации и помещения и подготовили список оборудования, инвентаря и инструментов.
Полный процесс описали в статье «Как открыть пекарню» — основатель пекарни «Между нами булочками» Дмитрий Никитин поделился, как выбирал систему налогообложения, считал трафик, искал сотрудников и решал конфликты с поставщиками. А Виктория Дудковская, владелица магазина «Другой Хлеб», рассказала про выбор оборудования и продвижение бизнеса.
