Польский франчайзи KFC продает российский бизнес. Ресторанный холдинг Amrest нашел покупателя на рестораны сети, которые развивал в России по франшизе. Новым владельцем станет ООО «Альмира» — компания получит 215 ресторанов в разных регионах России без права пользоваться брендом. Amrest рассчитывает получить за сделку 100 млн евро. Сделку должны одобрить американский владелец бренда KFC — Yum! Brands — и ФАС. Холдинг давно пытался избавиться от своих российских активов — о намерении продать рестораны инвестфонду ВТБ Капитал Amrest сообщал еще зимой 2022 года. Но тогда сделка сорвалась из-за санкционных ограничений.
Новый владелец Fazer планирует сократить ассортимент в 2,5 раза. Владелец булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» Алексей Тулупов заявил, что финский бизнес работал в России неэффективно. Холдинг купил три производства Fazer в Петербурге и одно в Москве весной 2022 года. При сравнимой выручке за 2021 год — 14,1 млрд у Fazer и 14,2 млрд у Коломенского — российский холдинг получил чистой прибыли больше в три раза: 776,5 млн рублей против 176,6 млн рублей. Тулупов перечислил ошибки финского менеджмента: высокие затраты на закупки — на 10% больше Коломенского, неполная загруженность мощностей производства, перегруженный ассортимент товаров. Новый владелец планирует убрать товары, на которых компания теряла деньги, и увеличить производство популярных — например, в три раза нарастить производство десерта «Ягодное лукошко».
Toyota уволит всех сотрудников до конца года. Об этом сообщила пресс-служба компании. Напомним: Toyota объявила о закрытии завода в Петербурге из-за проблем с поставкой комплектующих в середине сентября. В тот момент на предприятии работало 2350 человек. С 14 ноября по 2 декабря большая часть сотрудников уволена по соглашению сторон. Компания выплачивает компенсации от 12 окладов. Оставшиеся 137 сотрудников будут уволены до конца декабря 2022 года. Toyota пыталась найти покупателя на свой российский завод, но до сих пор не смогла.
Роскачество проверит рестораны японской кухни в 2023 году. О планах рассказал глава организации Максим Протасов: «Есть запрос посмотреть, как японская кухня продается в ресторанах, насколько качественно, из какого сырья и из какой рыбы, есть ли подмена или порча продукции при доставке. Исследования мы проведем обязательно».
Сеть «Вкусно — и точка» запустила доставку в Москве и Санкт-Петербурге. Доставка начала работать с 7 декабря. Пока доставка доступна только из 27 кафе Петербурга и 28 в Москве. До конца года к сервисам доставки планируют подключить остальные точки. Заказы будут развозить курьеры Delivery Club и Яндекс Еды.
Яндекс Еда проследит за временем выдачи заказов курьеру в ресторане. Сервис доставки начал тестировать работу навигационных маячков — биконов. Площадкой для тестирования стала сеть «Много лосося» в Петербурге и Москве, в дальнейшем к тестированию подключится сеть «Вкусно — и точка». Работает технология так: миниатюрное bluetooth-устройство устанавливают рядом с окном выдачи заказов, оно обменивается радиосигналами со смартфоном курьера и фиксирует, когда он заходит в ресторан. Данные помогут ресторану точнее прогнозировать приготовление блюд, а курьеру — тратить меньше времени на ожидание заказа и быстрее доставлять еду клиентам.
Госдума повысила МРОТ до 16 242 ₽ в месяц. Госдума приняла в третьем чтении закон об увеличении минимального размера оплаты труда на 963 ₽. Закон поддержали 396 депутатов, проголосовавших против не было. Алексей Куринный, депутат от КПРФ, признался, что голосовать против было бы неправильно, но подчеркнул, что методика расчета МРОТ не имеет ничего общего с «реальными затратами граждан»: два года назад Дума проводила исследование, и эта сумма должна быть минимум 30 000 ₽. Новая норма начнет действовать с 1 января 2023 года.
