Сейчас рост сегмента замедлился, но все еще продолжается
Сейчас рост сегмента замедлился, но все еще продолжается
Что случилось. Сегмент общепита в начале 2024 года замедлил рост с учетом высокой базы прошлого года, однако число покупок и средний чек в заведениях продолжают увеличиваться. Об этом свидетельствуют данные Чек Индекса.
Число покупок в заведениях общественного питания за 2023 год выросло на 16%, а средний чек — на 9%, до 853 ₽. Число покупок фастфуда увеличилось на 10%.
Более интенсивный рост фастфуда происходил на региональном уровне.
В первом квартале 2024 года число покупок в заведениях общепита выросло на 5% относительно аналогичного периода прошлого года. Средний чек увеличился на 7% — до 986 ₽. Фастфуд покупали на 6% чаще.
Основные факторы увеличения оборота заведений общепита в 2023 году — быстрый рост внутреннего туризма и автопутешествий, открытие новых или обновление форматов уже действующих заведений. Например, активно внедрялись вендинговые устройства и развивались демократичные сегменты: небольшие кофе-зоны на АЗС и в других местах притяжения трафика.
- Налоговая служба опубликовала правила проверок ККТ в 2024 году
- Гостиничный фонд Москвы к 2030 году увеличится почти на 26 000 номеров
- Почти треть россиян не доверяют своему непосредственному начальнику
- Суд в России впервые назначил компенсацию за плагиат рилса в соцсети
- Среднемесячная начисленная зарплата россиян в 2027 году превысит 100 000 ₽
Перспективно ли сейчас открывать заведение общепита, как вы считаете?